胆囊切除术后,应该怎么吃

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小编导读

由于当代人们生活节奏快,工作压力大,作息不规律,胆囊疾病成为了当代社会的常见疾病,其中胆囊结石最为常见。很多胆结石患者选择手术切除胆囊,但在术后饮食不注意的话常出现各种不适症状。如何避免这些不良反应?术后患者适合什么样的中药食疗方?小编在这里向大家具体介绍。

胆囊的作用

人体是一个精密的系统,每个器官的存在都有其重要的意义。胆囊虽然不分泌胆汁,但是其能将肝细胞分泌的胆汁浓缩、贮藏,在餐后将浓缩的胆汁排入肠道帮助消化。同时胆囊能够调节胆道内压力的平衡。

如何减少术后的不良反应

切除了胆囊后,由于胆汁储存和浓缩的途径改变,部分患者会出现一些不良反应,例如腹泻、腹胀、反流性食管炎、肝外胆管结石等。

曾有学者通过回顾研究,总结了胆囊切除术后不良反应发生的概率。其中术后腹泻发生率12.19%,胆囊切除术后综合征发生率11.50%,反流性胃炎发生率5.72%,肝外胆管结石发生率5.67%,反流性食道炎发生率3.84%,术后肠梗阻发生率2.01%,胆汁漏发生率1.90%,肝外胆管损伤发生率0.61%,结肠癌发生率0.84%。

由此可见,随着现代腔镜外科技术的发展,胆囊切除术后器质性损伤的发生率相对较少,功能性损伤的发生率较高。合理的饮食、规律的作息对于减少术后不良反应的发生有着重要的意义。

术后注意事项

因胆囊炎、胆囊结石而手术的病人占了大部分比例,这些病人术前往往伴随胆囊炎急、慢性发作史,不少人为减少发作经历了长时间的低脂低胆固醇饮食,一些反复发作的病人甚至滴油不进,营养状况与生活质量均下降。切除胆囊后,因惧怕胆囊炎发作时的疼痛,不少患者不敢吃、不会吃,无法满足人体的营养摄取,也失去了切除胆囊的意义。切除胆囊,除了治疗疾病,也是为了适当开放饮食,改善生活质量。开放饮食并不意味着大鱼大肉,仍需注意几点:

◆胆囊切除后近期(通常为1个月左右),患者仍然应该忌吃高脂肪的食物。因为切除了胆囊,胆汁无法通过胆囊浓缩和储存,而是由胆总管代偿性扩张来增加浓缩和贮存,以逐渐适应患者食物消化吸收的需要。如果较多食用了高脂肪的食物,极易造成消化不良,出现腹胀、腹泻等。

◆术后3~6个月内,少吃多餐可以减轻消化系统的负担,有利于术后恢复。患者可以通过少吃多餐,避免一次性吃太多脂肪食物,如肥肉、猪蹄等,特别是待身体适应了新的胆汁循环方式,再少量多次添加脂肪饮食,以保持大便正常不腹泻为度,从而规避术后短时间内的不良反应。

◆另外,每天少量吃点醋,增强消化能力,调节肠道内的酸碱度,利于胆汁发挥作用,促进对脂肪类食物的消化。

术后患者推荐食疗

对胆囊术后的患者,平时也可通过食疗来改善术后不良反应,推荐食谱如下:脾虚泄泻方(《中医食疗营养学》)配料:芡实、莲子肉、山药、白扁豆各15克,白糖适量。制作方法:以上食材混匀磨成细粉,加白糖和水调成浆,加热烧成熟糊即可。用法:不拘时服用。功效:益气健脾,祛湿止泻。

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本文选自“上海中医院”



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